酸辣土豆丝
| 锅洗净烧热，转小火，倒入适量花生油，将干辣椒段放油里炒至变色。转大火，倒入土豆丝快速翻炒，倒入适量的香醋翻炒完全断生。 |
【食材与调料】
【主料】土豆2个 |
| 【辅料】干辣椒3个，花生油30g，盐4g，鸡精1勺 |
【制作步骤】
| 1.1.土豆去皮：洗净切薄片，然后再切成丝。 2.将切好的丝在水龙头下冲洗片刻，冲掉淀粉 3.锅里放水烧开后将土豆丝去一下水，然后滤水待用。 | 2.将切好的丝在水龙头下冲洗片刻，冲掉淀粉 | 3.锅里放水烧开后将土豆丝去水，然后滤水备用 |
【酸辣土豆丝做法小贴士】
| 小贴士醋里已经添加了白糖，所以醋有甜丝丝的味道，非常提升酸的口感 |
