蒜醋汁拌Q弹凉粉
| 夏天凉粉也走俏，凉粉做起来很简单，有了凉粉，必须得来点调料汁增加美味，料汁各人有各人的调配方法，想吃辣的就多放点油泼辣子，想吃酸的就多放食用醋，今天我就做蒜醋汁的凉粉料汁来搭配凉粉吧 |
【食材与调料】
【主料】凉粉500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，食用醋1勺，生抽1勺，香菜2根，辣椒粉少许，黄瓜1根，大蒜10粒 |
【制作步骤】
 | 1.做好的凉粉备用 |
 | 2.将黄瓜一根洗净擦丝，凉粉切条状，摆入盘中待用 |
 | 3.大蒜切成蒜粒，也可捣成泥，放入装辣椒粉的碗中 |
 | 4.用七成热的油激出香味儿 |
 | 5.放入生抽一勺 |
 | 6.放入食用醋一勺 |
 | 7.搅拌均匀 |
 | 8.将料汁淋在凉粉上面，撒入香菜做点缀 |
 | 9.成品 |
 | 10.搅拌均匀，即可食用，Q弹Q弹，会弯腰的凉粉，开始享用吧 |
【蒜醋汁拌Q弹凉粉做法小贴士】
| 小贴士1.大蒜一定用七成热的油激一下，才出味儿 2.料汁可随个人喜好自由调配 3.调好后的料汁可撒入香菜或者小葱作为点缀 |
