酸菜鱼
| 我们家有一个怪人，不吃鱼，不吃卤菜，不吃鸭子，吃鸡只吃鸡腿，不吃人和加工食品。。。所以我们家肉食基本都是猪肉。每次吃鱼都是我一个人吃，每次买条鱼我吃了以后都要隔几个月再吃，为啥，因为鱼太多，吃腻了呗。唉！家有怪人，恼火哟 |
【食材与调料】
【主料】酸菜两条 |
| 【辅料】油适量，盐两勺，糖一勺，鸡精适量，生姜一块，大蒜4瓣 |
【制作步骤】
 | 1.草鱼切块（本来要切片的，超市的员工没有给我分开，只是杀死了。我时间紧迫，直接切块了） |
 | 2.加适量盐，料酒，淀粉拌匀腌制一会儿（另外买了两黄辣丁，放一起煮） |
 | 3.酸菜洗净切好，大蒜，姜，干辣椒，切好 |
 | 4.锅里放油，加入干辣椒，姜，蒜，爆香 |
 | 5.加入酸菜 |
 | 6.翻炒出香味 |
 | 7.加入适量水，熬一会，把酸菜熬出味 |
 | 8.加入鱼头煮一会儿 |
 | 9.加入鱼块煮熟，加入适量盐糖鸡精拌匀出锅 |
【酸菜鱼做法小贴士】
