酸菜鱼
| 开胃菜 |
【食材与调料】
【主料】黑鱼600g，酸菜200g，盐适量g，大葱适量g，生姜适量g，大料3粒，花椒1勺，辣椒段适量g |
【制作步骤】
 | 1.原材料准备好 |
 | 2.酸菜切好 |
 | 3.黑鱼分成两片 |
 | 4.把鱼切成鱼片 |
 | 5.花椒粒，大粒辣椒段，姜片，葱段 |
 | 6.锅中油烧热放入调料 |
 | 7.在放酸菜，盐和适量生抽翻炒片刻加温水，水烧开在放鱼头，大火少8分钟在放鱼片，在在煮5分钟就好了。 |
【酸菜鱼做法小贴士】
| 开胃菜 |
【主料】黑鱼600g，酸菜200g，盐适量g，大葱适量g，生姜适量g，大料3粒，花椒1勺，辣椒段适量g |
| 1.原材料准备好 |
| 2.酸菜切好 |
| 3.黑鱼分成两片 |
| 4.把鱼切成鱼片 |
| 5.花椒粒，大粒辣椒段，姜片，葱段 |
| 6.锅中油烧热放入调料 |
| 7.在放酸菜，盐和适量生抽翻炒片刻加温水，水烧开在放鱼头，大火少8分钟在放鱼片，在在煮5分钟就好了。 |
