梅花蜜豆山药糕
经常食用山药有益健康身体,起到养生功效 |
【食材与调料】
【主料】去皮山药230g,蜜豆50g,蓝莓酱5g |
【辅料】沙拉酱10g,炼乳5g,熟米粉10g |
【制作步骤】
1.准备食材 | |
2.山药去皮蒸熟,开锅计算时间10一15分钟 | |
3.蒸熟倒入保鲜袋中,用擀面杖擀成泥 | |
4.大米粉放入烤箱180度烤1分钟,拿出来自然放凉备用 | |
5.然后把山药泥放入盆中,加入炼乳拌匀 | |
6.在加入熟的大米粉 | |
7.最好加入熟的蜜豆(超市有买来很方便)和成团 | |
8.揪出数个60克左右挤子 | |
9.拿个挤子放入梅花模具压实扣出,剩下的以此类推 | |
10.用芽莶沾少许蓝莓酱,划出梅花梗 | |
11.在中间挤少许沙拉酱即可完成 | |
12.内部组织软糯,老少皆宜 |
【梅花蜜豆山药糕做法小贴士】
小贴士蒸熟山药关键 |