酸菜烧鸡块
| 酸菜是家里某人的最爱，这几天一直强烈要求吃酸菜，刚好家里有婆婆腌的酸菜。好吧！这个可以有，满足他。 |
【食材与调料】
| 【主料】酸菜200g，鸡腿1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，大葱1根，姜适量，辣皮子适量，蚝油适量，大蒜适量，八角1颗 |
【制作步骤】
 | 1.原料清洗干净 |
 | 2.鸡腿剁块 |
 | 3.酸白菜切粗丝，其它辅料切碎 |
 | 4.热锅凉油加入白糖 |
 | 5.烧制白糖起泡 |
 | 6.下鸡肉块翻炒 |
 | 7.着色后放入姜丝、花椒粒、八角一颗。 |
 | 8.撒入盐巴，烧制一会后加入葱和辣皮子 |
 | 9.然后放酸白菜翻炒 |
 | 10.稍淋点开水盖盖炖一会 |
 | 11.出锅，很开胃。 |
【酸菜烧鸡块做法小贴士】
| 酸菜已经是腌过的，炒的时候注意不要加太多盐。 |
