酸菜肉炖粉条
弄了一点东北酸菜,做了顿酸菜肉炖粉条,酸菜不如东北酸菜地道,不够酸,或许是我们这里温度太高,不过还是很解馋。 |
【食材与调料】
【主料】酸菜120g,五花肉50g,粉条100g |
【辅料】油适量,盐适量,生抽适量 |
【制作步骤】
1.五花肉切片,酸菜切丝洗净捏净水分。 | |
2.粉条提前泡发。 | |
3.起油锅,煸炒五花肉,加生抽炒入味。 | |
4.下酸菜。 | |
5.滑炒均匀。 | |
6.下粉条,加水、盐炖煮。 | |
7.汤汁收干,即可出锅。 |
【酸菜肉炖粉条做法小贴士】
1、粉条提前泡发。 2、酸菜切丝,再冲洗,捏去水分。 |