酸菜肉炖粉条

11-21 投稿:心莲儿
弄了一点东北酸菜,做了顿酸菜肉炖粉条,酸菜不如东北酸菜地道,不够酸,或许是我们这里温度太高,不过还是很解馋。

【食材与调料】
【主料】酸菜120g,五花肉50g,粉条100g
【辅料】油适量,盐适量,生抽适量

【制作步骤】
酸菜肉炖粉条 1.五花肉切片,酸菜切丝洗净捏净水分。
酸菜肉炖粉条 2.粉条提前泡发。
酸菜肉炖粉条 3.起油锅,煸炒五花肉,加生抽炒入味。
酸菜肉炖粉条 4.下酸菜。
酸菜肉炖粉条 5.滑炒均匀。
酸菜肉炖粉条 6.下粉条,加水、盐炖煮。
酸菜肉炖粉条 7.汤汁收干,即可出锅。

【酸菜肉炖粉条做法小贴士】
1、粉条提前泡发。
2、酸菜切丝,再冲洗,捏去水分。

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