酸菜炖粉条
| 就要过大年了，大家都在为年夜饭紧锣密鼓的筹备着。天上飞的、地上跑的、水里游的通通的都列在了菜谱上了。大鱼大肉的吃多了嘴里会没味，来点爽口的菜菜调节一下胃口也会好起来的哦。今天上盆东北风味的酸菜炖粉条，希望大家喜欢呢！ |
【食材与调料】
| 【主料】酸白菜1000g，五花肉150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，粉条适量，调味料适量 |
【制作步骤】
 | 1.酸菜用清水洗一下攥干水分，每片用利刀片成片3片越薄越好。 |
 | 2.片成片后在横切成丝，越细越好。 |
 | 3.葱段 姜片 花椒粒 八角1颗 红辣椒 |
 | 4.热锅后放油，先放上花椒八角煸香，然后将葱段姜片辣椒放入炒香 |
 | 5.放入酸菜翻炒片刻 |
 | 6.注入热水，水一定要多些哦因为是要炖的 |
 | 7.开锅后放上五花肉片，转小火慢炖1小时。 |
 | 8.再放上泡软的粉条，放上盐直到粉条炖透，关火出锅。 |
【酸菜炖粉条做法小贴士】
| 酸菜切的越薄越细越好吃，开锅后一定要转小火慢炖，时间越久越好吃 |
