煎太阳鱼
| 太阳鱼肉质鲜美，营养丰富，据分析，其含粗蛋白18.8%，粗脂肪1.15%， 并富含钙、铁、磷、钠、钾等多种微量元素，是水产滋补食品。 |
【食材与调料】
【主料】太阳鱼2条 |
| 【辅料】油适量，盐适量，胡椒粉适量，葱适量，姜适量，生抽1匙，水适量，生菜适量 |
【制作步骤】
 | 1.太阳鱼洗净，抹上适量盐和胡椒粉腌制15分钟。 |
 | 2.锅热油，下入腌制好的太阳鱼煎至两面金黄。 |
 | 3.盘中铺上生菜。 |
 | 4.摆入煎好的太阳鱼。 |
 | 5.锅留适量底油，下入葱花 姜丝煸炒出香味。 |
 | 6.加入1匙生抽和适量水，煮开。 |
 | 7.将煮好的酱汁淋到鱼上即可。 |
【煎太阳鱼做法小贴士】
| 小贴士鱼先抹上适量盐和胡椒粉腌制入味。 |
