蒜拌凉粉
| 炎炎的夏日里，热得人懒洋洋的什么事情都不想做。只想吃点冷冷的冰品来降温，就去超市买了几盒白凉粉做冰凉粉吃，做了各种味道的冰凉粉，做了红枣冰凉粉，红糖冰凉粉，蜂蜜冰凉粉，吃多了甜的也想换换口味，来点咸辣的，就试做了一道蒜拌凉粉，不过咸的还是没有甜的好吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】白凉粉20g |
| 【辅料】香油适量，盐适量，蒜香调汁适量，醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.白凉粉 |
 | 2.用开水冲泡加少许盐冷却 |
 | 3.稍冷却 |
 | 4.倒进模具里定形 |
 | 5.放进冰箱冰凉定形 |
 | 6.冰好的冰凉粉扣进碗里 |
 | 7.再备蒜香调汁 |
 | 8.倒进调汁 |
 | 9.用刀将凉粉划成块 |
 | 10.淋上陈醋，香油合匀即可上桌 |
【蒜拌凉粉做法小贴士】
| 试做的蒜香冰凉粉，不太喜欢吃甜的可以试试，不过还是没有甜的好吃。 |
