素烧土豆
| 很多女孩都很喜欢吃这个菜 |
【食材与调料】
| 【辅料】辣椒，油，切成条的土豆，盐，醋 |
【制作步骤】
| 1.把土豆切好，用水泡一泡 下油：油要多，否则会沾锅的。 | 2.下料：当油发热开始冒烟时，把辣椒迅速丢入。接着把土豆片从水中捞出（不要把水控的太干，基本上是把泡土豆片的盆子倒过来，控一下即可）迅速放入锅中（此时可能会有油溅出，或锅里冒火，注意保持安全，沉着，冷静） | 3.翻炒，迅速翻炒，当土豆条的边开始变色时，到入醋（多少以自己口味而定），然后继续翻炒，当土豆片开始有些泛黄时，放盐（多少。。。）和味精。 | 4.出锅，当锅里的水几乎没了的时候，出锅 |
【素烧土豆做法小贴士】
