苏耗子
| 苏耗子，东北叫法，软糯，内馅香甜 |
【食材与调料】
【主料】苏子叶200g |
| 【辅料】水适量，玉米油适量，白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.苏子叶洗干净，控干水分 |
 | 2.红豆提前一夜泡水 |
 | 3.泡好的红豆过水两边，上锅煮10分钟去红豆的涩味 |
 | 4.然后掉到多余的水分，过水两边，当放入电饭煲中加是凉水像煮米饭一样 |
 | 5.煮好的红豆加上白糖翻拌，碾压碎 |
 | 6.控干水分的苏子叶正面摸上玉米油 |
 | 7.糯米粉加水和成团，不要太软，静止10分钟 |
 | 8.揪出一个糯米团 |
 | 9.安扁在苏子叶上，放入豆沙馅 |
 | 10.对折就可以了，东北苏耗子都是这么包的 |
 | 11.都包好了 |
 | 12.放入蒸锅中，蒸8分钟就可以了，时间不可以过长，就容易瘫了 |
 | 13.蒸好了，好吃 |
 | 14.白胖白胖的 |
【苏耗子做法小贴士】
| 小贴士红豆提前泡发 如果觉得费劲可以买现成的豆沙，不过我喜欢有颗粒感的，自己做的红豆馅 |
