素炒西葫芦
| 西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效。西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴，疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。 |
【食材与调料】
| 【主料】西葫芦1个，蒜米10g，红椒10g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，花椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.蒜米和红椒切碎 |
 | 2.西葫芦切片 |
 | 3.起油锅，加热至8成热，倒入蒜米和红椒爆香 |
 | 4.倒入西葫芦翻炒 |
 | 5.加适量盐，花椒粉和酱油翻炒2分钟 |
 | 6.出锅 |
【素炒西葫芦做法小贴士】
| 也可加少许醋提味，非常开胃的一道小炒！ |
