素炒三丝
| 最近喜欢把蔬菜几个一起胡乱炖，女儿说这样好吃，一道菜里面可以一次吃几种蔬菜，呵呵，好吃就继续这样做了，今天是把土豆 胡萝卜和青椒一起切成丝炒了吃，炒出来的胡萝卜甜甜的，很好吃 |
【食材与调料】
| 【主料】土豆150g，胡萝卜150g，青椒80g |
| 【辅料】油适量，盐适量，醋适量，鸡精适量，大蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备适量的土豆 胡萝卜和青椒，不土豆去皮，蔬菜都洗干净备用 |
 | 2.把土豆切成丝，在水里泡一会，胡萝卜和青椒也切成丝备用 |
 | 3.上锅热油，等油热了，加入大蒜爆香 |
 | 4.在加入沥干水分的土豆丝翻炒 |
 | 5.在加上青椒丝一起翻炒 |
 | 6.最后加上切好的胡萝卜丝一起翻炒 |
 | 7.假山适量的香醋调味 |
 | 8.加上适量的盐调味 |
 | 9.最后加上适量的五香粉和鸡精调味，搅拌起来就可以出锅了 |
【素炒三丝做法小贴士】
| 1，土豆切成丝，在水里泡一会，去除淀粉 2， 加入适量的香醋调味，菜会更好吃 |
