素炒芹菜
| 芹菜是高纤维食物,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。 |
【食材与调料】
| 【主料】芹菜1颗 |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.芹菜洗净叶子和茎分开 |
 | 2.把芹菜茎切成条 |
 | 3.芹菜叶也分开， |
 | 4.也不用葱蒜炝锅了，本身芹菜就有很浓的香气，放了油直接倒入芹菜茎 |
 | 5.翻炒变色 |
 | 6.7成熟加入芹菜叶 |
 | 7.翻炒加入少量食盐 |
 | 8.即可出锅 |
【素炒芹菜做法小贴士】
| 芹菜很吃盐，一定要少加盐 |
