素炒粉皮
| 老公的哥哥从老家带回来的绿豆粉皮，爽滑筋道，凉拌，热炒，做汤都不错 |
【食材与调料】
【主料】绿豆粉皮1张，胡萝卜1块，洋葱1块，青椒半个 |
| 【辅料】油，盐，老抽，陈醋，鸡粉 |
【制作步骤】
 | 1.绿豆粉皮提前用冷水泡软 |
 | 2.泡好的粉皮切片 |
 | 3.胡萝卜，洋葱，青椒切片，葱蒜切好 |
 | 4.锅放水烧开放入切好的粉皮焯3-5分钟捞出过凉 |
 | 5.锅放油烧热放入蒜末，胡萝卜，洋葱，青椒炒出香味 |
 | 6.放入粉皮，老抽，陈醋，盐， 加一勺开水炒匀 |
 | 7.放入葱段，盐，鸡粉炒匀即可 |
 | 8.成品图 |
【素炒粉皮做法小贴士】
| 小贴士粉皮提前用冷水泡软 |
