素炒菠菜
| 在过年的家宴中，有许多的大鱼大肉，还是需要一些素菜来解解油腻的。一道素炒菠菜就是非常不错的选择。菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。菠菜可以通肠导便、防治痔疮；促进生长发育、增强抗病能力；3、保障营养、增进健康；促进人体新陈代谢；5、清洁皮肤、抗衰老。 |
【食材与调料】
| 【主料】菠菜500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜适量，酱油适量，五香粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.将菠菜去根后，洗净。 |
 | 2.将蒜去皮。 |
 | 3.将蒜切成薄片，装盘待用。 |
 | 4.将洗好的菠菜切成几段。 |
 | 5.锅烧热后，锅中放入适量的底油。 |
 | 6.油热后，将菠菜放入锅中。 |
 | 7.加入适量的五香粉，翻炒。 |
 | 8.再加入蒜片。 |
 | 9.再加入适量的酱油，继续翻炒。 |
 | 10.翻炒均匀后就可以出锅咯！ |
【素炒菠菜做法小贴士】
| 菠菜比较容易熟，不用炒的时间太长。 |
