素炒扁豆角
| 最近扁豆角下架了，卖的人很多，老妈突然对它情有独钟了，让我连吃了一个礼拜的素炒扁豆角！（有够拉油的） |
【食材与调料】
| 【主料】扁豆角300g，辣椒（半个）30g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.扁豆角去筋洗净备用； |
 | 2.然后把扁豆角切成细丝，辣椒也同样切丝； |
 | 3.然后烧锅热油；（7.8分热） |
 | 4.把豆角和辣椒丝一起放入锅中翻炒； |
 | 5.翻炒的过程中需要加一些调味即可，用中火翻炒，如果觉得干可以稍微加一点点水，不要一次加上，要一点点的加 |
 | 6.这是最后大约要炒好的样子，都打蔫了，扁豆角的清香味和辣椒的辣味都很浓郁了，（大致用了10分钟那样）。 |
【素炒扁豆角做法小贴士】
| 一定要炒熟哦，要不吃了会不舒服的！ |
