松鹤延年蛋糕
| 这是给爸爸做的一个生日蛋糕，一家人在一起吃顿晚饭，最后分享一个生日蛋糕，真的很甜蜜很温馨。第一次做这类题材的蛋糕，真的有点不知从何下手的感觉，先定好要在蛋糕上画的内容，有松树，仙鹤和寿子就可以了，忙忙呼呼一个下午，终于完工，这个戚风配方是8寸的量，我做了一个7寸的，剩余的蛋糕糊烤了几个小的杯子蛋糕。 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋5个，糖粉90g，低筋面粉90g，色拉油50g，牛奶50g |
| 【辅料】淡奶油550g，糖粉60g，食用色素适量 |
【制作步骤】
 | 1.色拉油+牛奶拌匀 |
 | 2.一次性倒入过筛低粉快速拌匀 |
 | 3.加入蛋黄拌匀 |
 | 4.直至为光滑细腻的蛋黄糊 |
 | 5.蛋白分两次加入糖粉高速打发 |
 | 6.如图提起打蛋器有尖尖小角即可 |
 | 7.取2大勺蛋白霜与之前的蛋黄糊拌匀，再将剩余的蛋白霜拌入，彻底拌匀 |
 | 8.倒入模具，150度烘焙55分钟 |
 | 9.淡奶油+糖粉打膨胀，至裱花状 |
 | 10.蛋糕冷却后分片，一层淡奶油一层水果 |
 | 11.最后将四周抹光滑，剩余的淡奶油调色进行装饰 |
【松鹤延年蛋糕做法小贴士】
| 小贴士用淡奶油装饰蛋糕的时候动作要快，还好现在天气较冷，奶油不会很快融化，调色的时候要一次性调够所需颜色，如果不够用，后来再进行调色，那样就会有色差，不好看了。 |
