四季豆炒土豆
| 今天下大雨，懒得外出买菜，翻遍整个出发就发现了土豆和四季豆这两样蔬菜，就让我来给它们来个混搭吧 |
【食材与调料】
【主料】四季豆100g，土豆1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，白砂糖适量，蔬菜鲜少许 |
【制作步骤】
 | 1.土豆用花刀切成条状，洗去土豆的淀粉，浸泡在水中 |
 | 2.四季豆切成土豆一样长，焯水后，立刻过凉水，冷却后捞起 |
 | 3.锅中放油，先放入土豆翻炒至半熟，加入四季豆 |
 | 4.加入少量糖，少量水，盖上锅盖，中小火2分钟后，加盐，蔬菜鲜，起锅 |
 | 5.最后装盘，今天的晚饭就靠它了 |
【四季豆炒土豆做法小贴士】
| 小贴士四季豆先焯水，然后立刻过凉水，这样炒起来易熟，而且能保持鲜亮的绿色 |
