私房土豆丝的做法,怎么做私房土豆丝好吃,做私房土豆丝需要哪些食材?-优卡食谱网

这道私房土豆丝是老公的拿手菜，因为女儿超级喜欢，所以她爸爸才舍得传授给我。因为用水把土豆中的淀粉泡去了，所以根本不用担心淀粉带来的肥胖问题。可以多吃一点儿！

【食材与调料】

【主料】土豆300g

【辅料】油适量，盐适量，葱适量，姜适量，蒜适量，十三香适量，花椒适量，香油适量，醋适量，酱油适量，绵白糖适量

【制作步骤】

	1.新鲜的土豆洗净，去皮。
	2.土豆切成丝，用手过两遍，把其中的淀粉过掉。
	3.葱、姜、蒜备用。
	4.将炒锅置于火上，倒入食用油，放入花椒、葱、姜煸香（要记得别等油太热的时候放花椒，不然容易糊）。
	5.放入土豆丝。
	6.放上酱油、醋、十三香和糖，翻炒。
	7.加盐。
	8.出锅前加入蒜末，淋入香油。
	9.菜就做好了。