四川面
| 一听这个菜名是不是很奇怪呀，哈哈哈。之所以叫四川面。因为我们四川经常吃。在这边我从来没有看到这样的吃法。只有四川人才知道这样吃。我老公说他们这边都是煮好了面直接放白糖吃的。我感觉特别的郁闷，。好好的面条真的是浪费了！还是有滋有味来的实在！ |
【食材与调料】
【主料】面条75g |
| 【辅料】盐适量，葱2根，生抽适量，味精适量，自制红油辣椒半勺 |
【制作步骤】
 | 1.锅里放水烧开、 |
 | 2.面条准备好、 |
 | 3.自制的红油辣椒。 |
 | 4.水烧开后把面条放下去煮，水要多放点。一边煮一边用筷子划，不然会粘锅了。 |
 | 5.煮了2分钟后面条8分熟的时候就行了。 |
 | 6.夹起来放碗里、加点面汤进去。不然一会儿很干拌不动。 |
 | 7.加入需要的生抽适量入味。 |
 | 8.半勺自制的红油辣椒。 |
 | 9.适量的味精。 |
 | 10.撒点葱再拌均匀一下就可以吃啦！香喷喷。。 |
【四川面做法小贴士】
| 小贴士喜欢吃辣的多放点红油辣椒。面汤一点要加在碗里，不然很干，面条煮好了要及时吃。不然全部粘在一坨。面煮八分熟就行了。因为等下搅拌之时早全熟了。 |
