四川风味干锅鸡翅根
| 鸡翅根好吃又美容，对喜欢吃肉又怕胖的美女们是一大享受。 |
【食材与调料】
【主料】鸡翅根250g |
| 【辅料】土豆100g，藕片100g，红椒1个，青椒4个，红油豆瓣醬25g，香料20g，菜子油200g，料酒适量，老抽适量，姜适量，葱适量，花椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡翅根洗净，沥干水份，加入盐、酱油、料酒、生姜片腌制1小时。 |
 | 2.青笋切条入锅加少许盐煮至7分熟。 |
 | 3.藕切片入油锅炸至表面微黄。 |
 | 4.土豆切片入油锅炸至表面金黄。 |
 | 5.鸡翅根入油锅炸至金黄色。 |
 | 6.油锅内加入红油豆瓣酱，慢火炒红。 |
 | 7.加入配料炒香。 |
 | 8.加入鸡翅根翻炒。 |
 | 9.加入配菜翻炒片刻即可盛入盘中开吃了。 |
【四川风味干锅鸡翅根做法小贴士】
