水煮鱼片
| 老公过两三天就跟朋友去钩鱼，又钩到鱼。跟朋友一人一半。今天他们都出去做事了。只有我跟小孩在家。所以我就可以不煮辣的！煮了一个快手菜的家常菜——水煮鱼片，味道鲜甜！ |
【食材与调料】
| 【主料】鱼肉200g |
| 【辅料】花生油适量，盐适量，鸡精适量，料酒适量，生粉适量，胡椒粉适量，味极鲜适量 |
【制作步骤】
 | 1.调味料 |
 | 2.准备一块鱼肉洗干净 |
 | 3.切薄片，用适量的料酒、生粉、胡椒粉、盐，鸡精腌制20分钟 |
 | 4.姜切片 |
 | 5.煮开水加入姜片，加少量盐、花生油 |
 | 6.水一定煮很开，倒入鱼片，把鱼片全部推散在水中就可以关火 |
 | 7.加入葱花就可上桌 |
【水煮鱼片做法小贴士】
| 水一定煮很开倒入鱼片，把鱼片全部推散在水中就可以关火。鱼片切的很薄，一放入沸水中就变白了，就可以吃了！煮太久就会散烂的！ |
