水蒸红糖蛋糕
| 水蒸蛋糕其实想好久了，网上也看了很多攻略，自己做了以后觉得虽然不如烤出来的香，但是口感完全不同 |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉60g，澄粉10g，泡打粉10g，红糖20g，鸡蛋2个 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料 |
 | 2.称量好面粉、澄粉、泡打粉混合好 |
 | 3.称好糖 |
 | 4.两个鸡蛋放入无水无油的盆里 |
 | 5.加几滴柠檬汁帮助打发 |
 | 6.全蛋液打发至硬性发泡 |
 | 7.打发过程中分3次加入糖 |
 | 8.将粉过筛 |
 | 9.混合均匀、一定要上下搅拌 |
 | 10.倒入6寸模具，震出大气泡 |
 | 11.上锅蒸，好期待 |
 | 12.出锅，25分钟足够了 |
 | 13.切片，裱上奶油，加上果酱，登登，早饭来咯～ |
【水蒸红糖蛋糕做法小贴士】
