水芥丝炒青辣椒
| 水芥又称豆瓣菜，属十字花科，是一二年生水生草本植物。水芥以质地脆嫩、多汁，色泽青绿的嫩茎叶供食用，清香爽口，营养丰富。中国广东、广西、福建、台湾、上海、四川、云南等地都有栽培，其中广东的栽培历史最久，栽培面积最大。 |
【食材与调料】
| 【主料】水芥300g，青辣椒150g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.原料 |
 | 2.切好丝 |
 | 3.热油炒辣椒装碟备用 |
 | 4.热油炒水芥 |
 | 5.炒4-5分钟放盐 |
 | 6.放入辣椒 |
 | 7.翻炒匀即可 |
【水芥丝炒青辣椒做法小贴士】
| 可以放少许水盖上盖比较容易熟 |
| 水芥又称豆瓣菜，属十字花科，是一二年生水生草本植物。水芥以质地脆嫩、多汁，色泽青绿的嫩茎叶供食用，清香爽口，营养丰富。中国广东、广西、福建、台湾、上海、四川、云南等地都有栽培，其中广东的栽培历史最久，栽培面积最大。 |
| 【主料】水芥300g，青辣椒150g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
| 1.原料 |
| 2.切好丝 |
| 3.热油炒辣椒装碟备用 |
| 4.热油炒水芥 |
| 5.炒4-5分钟放盐 |
| 6.放入辣椒 |
| 7.翻炒匀即可 |
| 可以放少许水盖上盖比较容易熟 |
