水芥炒胡萝卜辣椒丝
| 水芥又称豆瓣菜，属十字花科，是一二年生水生草本植物。水芥以质地脆嫩、多汁，色泽青绿的嫩茎叶供食用，清香爽口，营养丰富。中国广东、广西、福建、台湾、上海、四川、云南等地都有栽培，其中广东的栽培历史最久，栽培面积最大。 |
【食材与调料】
| 【主料】水芥300g，胡萝卜250g，青辣椒150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.原料 |
 | 2.全部切丝 |
 | 3.热油炒辣椒备用 |
 | 4.热油炒水芥炒软装碟备用 |
 | 5.热有炒胡萝卜抄-3分钟放入水芥 |
 | 6.翻炒1-2分钟放入盐 |
 | 7.再放入生抽 |
 | 8.倒入辣椒翻炒匀即可 |
【水芥炒胡萝卜辣椒丝做法小贴士】
| 水芥先切成片后切成丝，胡萝卜也一样 |
