水煎葱香花卷的做法,怎么做水煎葱香花卷好吃,做水煎葱香花卷需要哪些食材?-优卡食谱网

早就想尝试一下做水煎花卷。但总是有顾虑，怕煎不熟。今天蒸馒头，面有点多，于是就留下来一块，在那小的不粘锅烤盘上决定实验一次，心想要是不熟就在蒸它一遍。结果是给了我个小惊喜，不只是花卷熟的好，而且非常好吃，花卷底部有一层微脆的油底，非常香。这次做的花卷个头比较小，可以算是迷你型的了，下次试试大个的，我想也一定会成功的。

【食材与调料】

【主料】面粉200g

【辅料】油适量，盐适量，小葱适量，胡椒粉适量

【制作步骤】

	1.这是饧发好的面团。大约200g。我是用老酵头发的面团。如果用酵母发面，就用温水融化面粉的1%酵母的量后，和面，醒发40分钟即可。
	2.小葱洗干净切碎。
	3.面团擀成大饼。薄一点比较好吃。
	4.涂上一层色拉油，撒上适量盐和胡椒粉。
	5.撒满葱碎。
	6.卷起。
	7.分成了12个小面剂子。
	8.两个一组，叠起，中间用筷子使劲儿压一下。
	9.不粘锅烤盘涂上色拉油，电磁炉开小火。
	10.摆入生花卷坯。
	11.小火煎到花卷底部微黄。
	12.倒水，水到花卷的近二分之一处。盖好。小火慢煎。
	13.花卷慢慢变大。
	14.一直到水干，打开盖子，大约用了12分钟。
	15.煎好，非常好吃。