水果汤圆
| 元宵节马上就要到了，过完元宵，春节就算正式的结束了，元宵节自古以来都有吃元宵的习俗。北方叫元宵，我们南方则习惯称为汤圆，元宵是滚出来的，而汤圆则是一个一个手工包出来的，今年我家的汤圆改变了传统路线，做了水果汤圆，祝大家元宵节快乐！你喜欢吃草莓吗？不管你喜不喜欢，反正我很喜欢，喜欢草莓那酸酸甜甜的味道，喜欢它的营养，草莓有去火，解暑，清热的功效，而春季又是肝火比较旺盛的时候，适当吃点草莓可以起到抑制的作用。 |
【食材与调料】
| 【主料】糯米250g |
| 【辅料】草莓适量，草莓酱适量，椰奶适量 |
【制作步骤】
 | 1.糯米粉放容器里，加椰奶 |
 | 2.调和成软硬适度的糯米粉团，饧发20分钟，不要太软。 |
 | 3.做草莓馅的汤圆时，我除了放草莓姜以外，还加了一些新鲜的草莓，馅料里面有真实的水果，原汁原味。 草莓切成粒 |
 | 4.加入草莓酱 |
 | 5.搅拌均匀，放冰箱里冷藏备用 |
 | 6.把饧发好的汤圆面揪成饺子剂大小 |
 | 7.擀成比饺子皮厚的汤圆皮，中间按一个窝。 |
 | 8.包用做好的草莓酱 |
 | 9.放入馅心后慢慢收拢面皮，最后均匀地团成汤圆。 |
 | 10.包好的汤圆下入开水中煮至汤圆浮在水面就熟啦。 |
【水果汤圆做法小贴士】
| 这款汤圆打破了传统的芝麻，花生汤圆，不但可以不用放糖，更不用放猪油，而且它绝不腻口，还香味十足，自已在家做水果馅汤圆，不但解决了高热量的问题，还解决了冬季吃凉水果的困惑。 |
