水果蛋糕
| 这是送给老爸的生日蛋糕，没有奶油，没有外面卖的好看，但是这样的做法老爸喜欢就可以了。 |
【食材与调料】
【主料】蛋糕粉85g，鸡蛋4个，植物油50g，牛奶60g |
| 【辅料】红糖60g |
【制作步骤】
 | 1.分离蛋白蛋黄，蛋白中分次加入白砂糖 |
 | 2.用电动打蛋器打发好 |
 | 3.蛋黄中加入20g糖粉和牛奶，搅拌均匀 |
 | 4.把蛋糕粉筛入蛋黄液中 |
 | 5.用手动打蛋器搅拌成流动状 |
 | 6.搅好的蛋白弄一般放入蛋糊中，用切拌的方式搅拌均匀 |
 | 7.再将剩下的加入蛋糊中 |
 | 8.将拌好的糊倒入模具中 |
 | 9.150度烤箱预热，烤30分钟 |
 | 10.取出，将水果切好摆放在上面即可 |
【水果蛋糕做法小贴士】
| 小贴士蛋白一定要打发好 装入模具中一定要振动几下 |
