简易版生日蛋糕
| 今天老公生日，也没准备别的，做个蛋糕就当礼物了。家里工具不全，只能做个简单版的，老公说很好吃。 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋4个，绵白糖30g，黄油40g，牛奶70g，蛋糕粉115g，绵白糖55g |
| 【辅料】可可粉适量，椰蓉适量，红豆沙50g |
【制作步骤】
 | 1.材料图，椰蓉和可可粉忘拍了 |
 | 2.鸡蛋用分离器分成蛋黄，蛋白 |
 | 3.蛋黄加入30g绵白糖 |
 | 4.搅拌均匀 |
 | 5.加入黄油，黄油要提前隔水融化，我直接加的，导致后面又隔水加热了一下 |
 | 6.搅拌均匀 |
 | 7.倒入牛奶搅拌均匀 |
 | 8.加入蛋糕粉（过筛） |
 | 9.搅拌均匀备用，不要像平时打鸡蛋那样画圈搅拌，要上下翻着搅拌，我没有刮刀，用的平一些的勺子 |
 | 10.蛋清放入无水无油容器，分三次加入55g绵白糖打发 |
 | 11.打发到这种状态，电动打蛋器用中高档也需要十分钟左右 |
 | 12.打发的蛋白分三次加入之前的蛋黄糊 |
 | 13.搅拌均匀 |
 | 14.倒入披萨盘，最好垫上锡纸，我没有垫，脱模就不好脱 |
 | 15.放入烤箱180度，二十分钟，根据自己烤箱的脾气适当调整 |
 | 16.烤好以后脱模，没有垫锡纸不大好看了 |
 | 17.没有蛋糕模具，用披萨盘烤的厚度不够，只能中间切开 |
 | 18.抹上自制的红豆沙，只有这些了，量有些少 |
 | 19.用蛋清加绵白糖打发了些蛋白，就是奶油，抹到蛋糕上，工具有限，只能这样 |
 | 20.撒了一层椰蓉，摆上橘子，放冰箱冷藏半小时 |
 | 21.可可粉加热水调成可可糊 |
 | 22.没有裱花袋，用筷子沾可可糊写上字 |
 | 23.切几片苹果摆上，家里只有这两种水果了 |
 | 24.放上蜡烛 |
 | 25.完成。材料简单，还是很好吃滴！ |
【简易版生日蛋糕做法小贴士】
| 小贴士黄油要提前隔水融化 |
