双色馒头棕子
带馅的馒头棕子味单位端午节发了几大包棕子,好几种口味的,蜜红豆蜜绿豆的都消灭被我们早早的消灭了,唯独剩下了五谷馅的。那个棕味不甜,里面有花生燕麦黑米红豆啥的,小朋友不喜欢,我们们也不太喜欢。某天,我在家玩面团时,就想到把它改造一下,改造成了带花纹的馒头棕。灵感来源于米饭包子,婆婆曾把大黄米加糖包入了馒头中,儿子很喜欢吃。这次,我把不甜的棕子拌入了些许的糖,也包入馒头中,肯定好吃。切开看,有馅,是米馅,甜味的馅,棕子味,哈哈,很好吃的。 |
【食材与调料】
【主料】发酵南瓜面团500g,发酵普通面团500g |
【辅料】五谷棕子适量,糖适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.准备材料。 |
![]() | 2.棕子拆开,加入适量糖拌匀。 |
![]() | 3.将白面团擀开,上面刷一层水。 |
![]() | 4.南瓜面团也擀开,放在刷了水的白面片上,用刀修一下,使其成规整的长方型。 |
![]() | 5.将面卷起。 |
![]() | 6.切成小段。 |
![]() | 7.擀成象包子一样的皮。 |
![]() | 8.包入调好的棕子馅。 |
![]() | 9.象做包子一样收口。 |
![]() | 10.做好后醒发半个小时左右。 |
![]() | 11.大火上气后蒸十八分钟点。 |
![]() | 12.关火后焖五分钟再开盖取出食用。 |
【双色馒头棕子做法小贴士】
蒸好停火后一定不要立刻开盖,闷三到五分钟再开盖。 |