双色豆沙包

09-16 投稿:淡墨痕
很失败啊,本来想做成好看点的豆沙包的,结果两种颜色没有很好的结合,成了这个样子了。不过,不影响口感,吃还是很好吃的,呵呵,自我安慰下。

【食材与调料】
【主料】面粉500g,南瓜150g
【辅料】酵母适量,豆沙适量

【制作步骤】
双色豆沙包 1.酵母用温水溶化后,加入面粉中,搅拌均匀,搓揉成光滑面团,饧发两个小时,至两倍大。
双色豆沙包 2.南瓜蒸熟后,放入面粉中,加酵母,搅拌均匀,揉成面团,饧发两个小时,至两倍大。
双色豆沙包 3.饧发完毕的两种面团二次揉十几分钟,然后楸出大小合适的剂子。
双色豆沙包 4.两种颜色各取一个,组合在一起,擀成皮子。
双色豆沙包 5.加入豆沙后,包起来。
双色豆沙包 6.全部完成后,凉水上锅蒸十五分钟,虚蒸五分钟后开锅。

【双色豆沙包做法小贴士】
其实两种颜色的面团,还是揉在一起好,那样可能会好看点的。

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