双色豆腐的做法,怎么做双色豆腐好吃,做双色豆腐需要哪些食材?-优卡食谱网

上次做了麻婆豆腐，吃得过瘾啊。最近豆浆喝的少，吃豆腐也是一样的，所以今天又买了豆腐，和鸭血一起烧，是外面这里常做的家常菜。鸭血我们也叫红豆腐，鸭血烧豆腐就叫红白豆腐。鸭血具有利肠通便作用，可以清除肠腔的沉渣浊垢，对尘埃及金属微粒等有害物质具有净化作用，以避免积累性中毒。因此它是人体污物的“清道夫”。

【食材与调料】

【主料】鸭血1块，豆腐1块

【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，豆豉适量，花椒适量，干辣椒适量，生姜适量，葱花适量，瘦肉适量，糖适量

【制作步骤】

	1.瘦肉切丝。
	2.葱姜切好。
	3.锅里烧热油，放入干辣椒和花椒炸至变色。
	4.全部捞出。
	5.放入姜片。
	6.放一勺豆豉炒香。
	7.放水烧开。
	8.豆腐切块。
	9.放入水中大火烧开。
	10.放点生抽。
	11.放点糖。
	12.放入肉丝。加盖煮20分钟。
	13.鸭血切块。
	14.放入一起再煮10分钟。
	15.放入葱花。放盐收汁出锅。