爽口乳瓜
| 过年家家户户餐桌上一定是以各种肉类为主吧，所以一定要记得清理我们的肠胃哦。乳黄瓜就是最好的选择了，它脆嫩香甜鲜美，营养丰富，具有解腻，开胃的作用。如果在节日的餐桌上来上一盘是不是很爽口啊！ |
【食材与调料】
| 【主料】乳瓜3根 |
| 【辅料】油适量，盐适量，大蒜3瓣，花椒适量，香油几滴，鸡精少许，醋3小勺，白糖2小勺，老干妈辣椒酱1小勺 |
【制作步骤】
 | 1.将乳瓜清洗干净备用。 |
 | 2.将乳瓜切成稍厚一点的斜刀片。 |
 | 3.调汁：3小勺醋，2小勺白糖，盐、鸡精、香油各适量调匀。 |
 | 4.将大蒜切成片。 |
 | 5.将调好的汁倒入切好的乳瓜中拌匀。 |
 | 6.再放入一小勺辣椒酱拌匀。 |
 | 7.锅中放入适量油烧热，放入几粒花椒和蒜片爆香。 |
 | 8.将炸好的油浇在乳瓜上，拌匀即可食用。 |
【爽口乳瓜做法小贴士】
| 辣椒酱可以根据个人的口味加入量。 |
