双黄鱼
| 婆婆买两张黄瓜鱼给我，让我做给宝宝吃，平时宝宝都是吃清蒸的，都不爱吃了，所以今天绞尽脑子想法的做了这道。 |
【食材与调料】
| 【主料】黄瓜鱼2条，黄瓜300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，地瓜粉适量，生姜适量，蒜头适量，生抽适量，番茄酱适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备黄瓜鱼两条洗净备用，黄瓜去皮切丝备用 |
 | 2.在鱼两面用到轻切两三刀，抹点盐腌制10分钟 |
 | 3.然后再抹点地瓜粉 |
 | 4.煎锅里放点油烧热 |
 | 5.放入生姜片和蒜头再放入鱼煎，煎的时候不要一直翻，一面慢慢的煎，我是用电磁炉的，开160就足够了 |
 | 6.煎到两面金黄色就可以了，然后起锅装盘待用 |
 | 7.锅里再放入点油，放入黄瓜丝翻炒，加点生抽和番茄酱，起锅的时候加点味精 |
 | 8.把炒好的黄瓜铺在黄瓜鱼的面上，最后撒点葱花就可以了吃啦 |
【双黄鱼做法小贴士】
| 鱼加点地瓜粉是为了防止煎的时候翻身鱼会碎了，但是不要抹的太多哦。 |
