双果仁酸奶司康
| 年末有那么一段时间，做司康做上瘾了，家里又刚好有蔓越莓干，葡萄干，黑莓，又做了酸奶，于是乎，一时做单果仁的，一时做双果仁的，一时做酸奶味的，忙个不亦乐乎。现在回想起，也还真是好玩。老是做，是得到了我家宝贝的认可，我才有动力去做的哈。其实成功与否，放到烤箱里，闻到飘香味，出炉时，看到那诱人的颜色，自已也会知道是否成功了的。 |
【食材与调料】
【主料】面粉200克，鸡蛋1个 |
| 【辅料】白糖60克，酸奶60克，食用油60克，泡打粉7克，蔓越莓适量，葡萄干适量 |
【制作步骤】
 | 1.大盆内倒入食用油。 |
 | 2.磕入一个鸡蛋（留约5克蛋黄备用），搅匀 |
 | 3.倒入面粉 |
 | 4.葡萄和蔓越莓干洗净，稍为切碎一点。 |
 | 5.加入面粉和糖，搅匀 |
 | 6. 加入酸牛奶（自制） |
 | 7.加入双果仁碎 |
 | 8.用手按压，成一个面团 |
 | 9. 称重，放入小模具中。放入烤箱，约180度，15分钟 |
 | 10.可以开吃了。 |
【双果仁酸奶司康做法小贴士】
| 小贴士1、面粉尽量少揉。搅至无干粉即可。 2、最后几分钟呆在烤箱边上，以免烤上火。 |
