双瓜肉末炸酱面
| 双瓜肉末炸酱面--喜欢吃面条的人比较多，做起来比较方便。浇上双瓜肉酱一拌，吃起来这浓浓的酱香面的味道好香哦~ |
【食材与调料】
| 【主料】面条250g，猪肉150g，冬瓜200g，黄瓜100g |
| 【辅料】花生油25ml，盐2g，甜面酱30g，豆瓣酱30g，葱10g，姜5g，蒜适量，料酒10ml，老抽5ml，生抽5ml，味精2g，白糖5g |
【制作步骤】
 | 1.把黄瓜、冬瓜洗净，冬瓜去皮。葱、姜、肉、欣和豆瓣酱备好。 |
 | 2.把黄瓜切成小丁，冬瓜切成比黄瓜大点的小丁。 |
 | 3.葱、姜、蒜切成碎末。 |
 | 4.锅里放油，放入肉丁、葱、姜、蒜末煸炒出香味。 |
 | 5.倒入料酒、老抽翻炒均匀。放入欣和豆瓣酱、甜面酱。 |
 | 6.翻炒均匀。 |
 | 7.放入冬瓜丁翻炒。 |
 | 8.放入黄瓜丁翻炒。 |
 | 9.放入白糖、盐翻炒。 |
 | 10.放入味精调味即可。 |
 | 11.锅里放水烧开，放入面条煮3分钟即可。 |
 | 12.把面盛到碗里，浇上做好的双瓜炸酱，即可享用。 |
【双瓜肉末炸酱面做法小贴士】
| 锅里放水烧开，把干面条放入面条煮3到5分钟即可。 |
