双葱爆大虾青酱意面的做法,怎么做双葱爆大虾青酱意面好吃,做双葱爆大虾青酱意面需要哪些食材?-优卡食谱网

二伏吃面，咱今天来吃意大利面。意大利面与中国面一样要有浇头酱汁。浇头，也就是菜码，我炒了个双葱（洋葱和大葱）爆大虾。酱汁用的是青酱，青酱，也叫香蒜酱（意大利语：pesto）是由罗勒草、帕马森干酪、大蒜、松子仁、橄榄油、胡椒、盐组成。有兴趣的点击下面的青酱菜谱链接，不是我吹牛，如果你按照我的做法，保你会爱上的，比市场上买的瓶装的好吃的太多。http://www.haodou.com/recipe/459874/材料（2人份）：意面180克、洋葱150克、大葱50克、大虾14个（约260克）、青酱100克、姜3克、帕马森干酪少许

【食材与调料】

【主料】意大利面180g，洋葱100g

【辅料】橄榄油15ml，盐2g，姜3g，帕马森干酪少许，胡椒粉少许，米酒1汤匙，生抽5ml

【制作步骤】

	1.备好帕马森干酪（英语：Parmesan，意大利语：Parmigiano-Reggiano)
	2.还有意大利面、大虾、大葱、洋葱、生姜和青酱。青酱的制作在这儿
	3.大虾去壳，去虾线；切几片生姜备用。
	4.大葱和洋葱从中间剖开切片。
	5.意面煮好，趁热拌入青酱。
	6.起一炒锅，将油烧热先下生姜片，紧接着下虾仁翻炒。
	7.当虾炒卷起来时拨到边上，下双葱炒。
	8.双葱炒软了，加盐、胡椒粉和米酒调味。
	9.最后再来些生抽提味，翻炒均匀即可出锅。
	10.面和菜盛到碗里，再切几片帕马森干酪，摘几片罗勒叶，撒在面上，即可食用。