蔬果炒米粉
| 西葫芦学名 茭瓜、白瓜、番瓜、美洲南瓜、云南小瓜、菜瓜、荨瓜 ，三月瓜。分类：葫芦科(Cucurbitaceae)，南瓜属 ，产地：原产北美洲南部，今广泛栽培。西葫芦 在河南很多地方，例如平顶山，周口，濮阳，安阳，可以叫做松瓜 。在东北，常被称为：角瓜。优质蔬菜，可做成多种菜品。 |
【食材与调料】
| 【主料】西葫芦500g |
| 【辅料】萝卜2个，盐适量，油适量，盐适量，鸡精适量，蚝油适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.米粉放开水里煮开煮软过水备用 |
 | 2.现在准备来配置调料：酱油，蚝油，盐，糖，鸡精，白开水 |
 | 3.把西葫芦和萝卜切丝。 |
 | 4.锅里放油烧热，倒入胡萝卜丝翻炒出红油。 |
 | 5.倒入西葫芦。翻炒。 |
 | 6.炒软后加入调料汁。 |
 | 7.翻入米粉继续翻炒。翻炒均匀后就可以出锅了。 |
【蔬果炒米粉做法小贴士】
| 米粉先煮熟后炒制比较方便。 |
