蔬菜天妇罗：香酥可口，比肉还好吃
| 小时候我不喜欢吃蔬菜，总觉得味道太怪，长大后接受蔬菜营养健康的概念，变得喜爱，但仍然是因为其营养丰富才吃的。蔬菜真的那么难吃吗？为什么孩子大多不喜欢蔬菜呢？勤劳的妈妈可以变着法子做不同方法的菜品，炸蔬菜，可以说是中式的天妇罗，将蔬菜做的香酥可口，健康好食。 |
【食材与调料】
| 【主料】 长豆 适量 金针菇 适量 香菇 适量 鸡腿菇 适量 鸡蛋 1个 【辅料】 油适量盐适量面粉适量木薯粉适量孜然适量 |
【制作步骤】
| 1 长豆、金针菇洗净后焯水。香菇、鸡腿菇洗净待用。加少许盐抓取均匀。 |  |
| 2 调制面糊，鸡蛋一颗，再加入面粉、木薯粉，搅拌均匀。可视情况调制，当搅匀后感觉像酸奶的稠度就可以了。 |  |
| 3 平底锅开火，热锅入凉油。 |  |
| 4 用筷子将蔬菜沾取面糊，全部裹上。 |  |
| 5 再下入油锅，一块一块下，不要粘连。炸完一面再炸另一面，待变成金黄色捞出沥油。 |  |
| 6 可以装盘上桌了，撒上孜然粉或椒盐粉，开始享用吧! |  |
【蔬菜天妇罗：香酥可口，比肉还好吃做法小贴士】
