蔬菜鸡蛋发面大包子
| 最近有时间了，就蒸些香喷喷的发面大包子 |
【食材与调料】
【主料】面粉300g，韭菜150g，芹菜80g，鸡蛋2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，香油适量 |
【制作步骤】
 | 1.首先和面，放置温暖处发酵 |
 | 2.韭菜芹菜洗净沥干 |
 | 3.在等菜沥水时先取鸡蛋2个 |
 | 4.鸡蛋磕入碗中，搅拌均匀，下锅加油加盐炒出 |
 | 5.将沥干水的菜切段，与炒熟的鸡蛋碎拌匀，加盐、香油拌匀 |
 | 6.发好的面团中间挖洞切开，揉成长条，切成剂子 |
 | 7.剂子搓圆，擀薄，放入馅料，旋转着包在一起 |
 | 8.上锅蒸2、30分钟后将包子取出，可以开吃啦 |
【蔬菜鸡蛋发面大包子做法小贴士】
| 小贴士现在是夏天，注意发面的时间不要过长 |
