蔬菜炒饭
| 中午吃饭是时，女儿忙着做手工说不太饿，卷了一个饼没有吃饭，我刷洗完毕就午休了，今天不知怎么滴浑浑噩噩的睡了好几个钟头，一觉醒来女儿说：肚子好饿啊！冰箱里刚好还有一碗米饭，就给女儿炒了一份米，炒好了我和女儿一块吃也没有吃完…… |
【食材与调料】
【主料】米饭1颗，鸡蛋2个 |
| 【辅料】料酒2汤勺，生抽2汤勺，五香粉2g，盐2g，食用油适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好的食材，小葱最后加入的没有拍到 |
 | 2.把上海青摘去黄叶子清洗干净，红萝卜和红甜椒切成小刀丁备用 |
 | 3.锅中加水烧开，下入少许盐和食用油加入上海青烫熟 |
 | 4.把烫好的菜码在盘子里， |
 | 5.鸡蛋打入碗内，加入料酒和生抽搅拌 |
 | 6.把蛋液加在米饭里，把结块的米饭泡散，也可以带上一次性手套用手抓匀 |
 | 7.锅中加油烧热下入米饭大火翻炒均匀 |
 | 8.加入五香粉和盐调味，把米饭炒之个个分明在锅中跳起舞来 |
 | 9.加入红萝卜粒继续翻炒 |
 | 10.加入红菜椒超软即可 |
 | 11.关火加入葱段搅拌均匀就可以出锅了 |
 | 12.把炒好的米饭盛在碗内用铲子压紧实 |
 | 13.倒扣在盘子里即可 |
 | 14.成品图，因为女儿着急着吃今天做的造型不是太理想 |
 | 15.再来一张，好在味道鲜美可口，女儿把这一份吃的精光见底…… |
 | 16.成品图 |
【蔬菜炒饭做法小贴士】
| 小贴士蛋液里加料酒可以去腥味，烫青菜时锅里少加一点盐和食用油可以让青菜发绿有光泽，烫好的青菜不需要过凉水了。因为烫菜时锅里加了盐和油，青菜已经有底味了 |
