寿司
| 今天送上一盘寿司，这个是因为看了游走厨师的关于寿司的详细介绍，所以才强烈的想试试。但是有一些材料没有买到，虽然干瓢可以用香菇替代，但是由于是第一次做，还是越简单越好了，基础材料只卷了黄瓜条和胡萝卜、儿童肠、肉松，由于海苔的味道很浓郁，所以尽管卷的东西少，依旧很好吃。家庭制作如果没有寿司醋和寿司米，也可以采用下列的方法来替代。寿司的卷法有很多，这个做的是里卷法。 |
【食材与调料】
| 【主料】寿司米400g，黄瓜条100g，胡萝卜条100g，香肠条100g，肉松50g，海苔50g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.在寿司席上铺好海苔 |
 | 2.铺上寿司饭，留有空隙，不要压太实 |
 | 3.摆好黄瓜，胡萝卜，香肠，肉松 |
 | 4.海苔底端对齐寿司帘底端。向上慢慢卷起 |
 | 5.侧面 |
 | 6.不要把寿司帘卷进去，是用寿司帘带动海苔往前卷 |
 | 7.回卷，固定卷好的寿司卷几分钟，然后就可以切啦 |
【寿司做法小贴士】
| 1.海苔的大小可以按实际所需来裁剪。 2.米饭适量就行，不要太多。 3.材料的摆放位置决定成品的花心位置。 4.切的时候，刀要沾水。 5.最开始摆饭的时候，双手可沾白醋再操作。 |
