手撕包菜
| 包菜很耐放，所以有时候会买一两个放着不想出门买菜的时候就有菜吃了。最常的煮法就是爆炒手撕包菜啦。包菜中含有大量的维生素C、维生素E以及β-胡萝卜素等多种营养元素，包菜总的维生素含量要比西红柿高出3倍，因此，食用包菜具有非常强的抗氧化作用以及抗衰老的作用哦。 |
【食材与调料】
【主料】包菜300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，蒜头2瓣，红辣椒一个 |
【制作步骤】
 | 1.包菜剥掉外面一层不能吃的叶子(如果都是新鲜的可省略此步) |
 | 2.把包菜边冲洗边撕成小块，蒜切薄片，红辣椒去掉头尾切成两段 |
 | 3.平底锅烧热放入油 |
 | 4.放入蒜片和红辣椒段煸炒一会 |
 | 5.倒入包菜 |
 | 6.不停翻炒 |
 | 7.炒至熟放入盐 |
 | 8.放入酱油，翻炒均匀关火 |
 | 9.装盘 |
【手撕包菜做法小贴士】
| 小贴士能吃辣的可以用多几个红辣椒，喜欢酸辣的可以放一勺陈醋，如果觉得太干可以在锅四围一边炒一边洒些开水，不洒水更好吃 |
