手撕包菜
| 圆白菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点。所以，怀孕的妇女、贫血患者应当多吃些圆白菜，它也是妇女的重要美容品。它能提高人体免疫力，预防感冒，保护癌症患者的生活指标，在抗癌蔬菜中，圆白菜排在第5位，相当显赫 |
【食材与调料】
| 【主料】包菜500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，辣椒适量，醋适量，糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.所需原料，包菜，蒜，辣椒，花椒 |
 | 2.包菜洗净，用手撕成大片 |
 | 3.白菜梗和叶子分开放 |
 | 4.锅中放油，煸香蒜片 |
 | 5.放入辣椒和花椒炒香 |
 | 6.放入白菜梗炒至变软 |
 | 7.倒入包菜叶一起煸炒 |
 | 8.放入盐，糖，味精翻炒均匀 |
 | 9.淋入醋，翻炒均匀 |
 | 10.即可出锅装盘 |
【手撕包菜做法小贴士】
| 醋要最后放，不然包菜会变黄 |
