手工蔬菜挂面
| 蔬菜汁，无水，和面制作挂面条。 |
【食材与调料】
【主料】面粉300g |
| 【辅料】蔬菜汁100g |
【制作步骤】
 | 1.以南瓜面为例，南瓜蒸熟压成泥，和面。 |
 | 2.和好面醒20分钟，揉至光亮，擀制成薄薄的面片。 |
 | 3.面片擀好，卷起切成面条，有面条机的可以用面条机压成想要的宽度，挂起来晾晒。 |
 | 4.晾晒十分干时，取下切段，密封保存3个月，菜香浓郁，冷冻时间就更长啦。 |
【手工蔬菜挂面做法小贴士】
| 小贴士面团的硬度直接影响挂面的品质。 |
| 蔬菜汁，无水，和面制作挂面条。 |
【主料】面粉300g |
| 【辅料】蔬菜汁100g |
| 1.以南瓜面为例，南瓜蒸熟压成泥，和面。 |
| 2.和好面醒20分钟，揉至光亮，擀制成薄薄的面片。 |
| 3.面片擀好，卷起切成面条，有面条机的可以用面条机压成想要的宽度，挂起来晾晒。 |
| 4.晾晒十分干时，取下切段，密封保存3个月，菜香浓郁，冷冻时间就更长啦。 |
| 小贴士面团的硬度直接影响挂面的品质。 |
