什锦锅
| 这道菜更适合冬天来吃。但是老公前两天吹空调有点感冒，所以临时做了这个。发汁，营养丰富。但是还是建议大家在空调房里食用。 |
【食材与调料】
| 【主料】羊肉片400g |
| 【辅料】香菇4朵，盐适量，粉丝适量，豆腐1/2块，豆泡200g，奶白菜1/2棵，海带1/2棵，乌冬面250g，葱适量，姜适量，火锅调料适量 |
【制作步骤】
 | 1.锅中放入水，放入葱和姜 |
 | 2.水开后放入羊肉片 |
 | 3.羊肉片变色后，去掉白沫，捞出，备用 |
 | 4.在原汤中放入少许盐，继续用原汤放入豆泡 |
 | 5.之后放入香茹 |
 | 6.放入切好的奶白菜 |
 | 7.放入切好的海带，在一起煮三分钟左右 |
 | 8.放入粉丝，煮一分钟左右 |
 | 9.放入乌冬面煮至面熟，再次将羊肉放入。出锅 |
【什锦锅做法小贴士】
| 1.先煮羊肉为的是，能够将肉味进到菜里面； 2.后放海带是因为我选的海带较容易熟，而且此种海带偏咸，放入锅中之前，要多浸泡一会儿； 3.粉丝容易烂，所以较后放入。 4.调料可以自己制作也可以买现成的。 5.调料也要以直接放入锅中，但是一定要再去一次嘌呤。 6.可以根据喜欢增加更多或者变化多种原材料。 |
