圣诞姜饼屋
| 圣诞节的脚步更近了，快点做起来吧，就是圣诞老人大了，估计进不去那个烟囱了，还会有礼物吗？ |
【食材与调料】
【主料】红糖40g，热牛奶30g，蜂蜜45g，低筋面粉300g，苏打粉4g，肉桂粉2g，姜粉10g，全蛋28g，糖粉50g，黄油60g |
| 【辅料】蛋白半个，糖粉150g |
【制作步骤】
 | 1.将需要的材料准备好 |
 | 2.牛奶加热，加入红糖和蜂蜜，搅拌均匀 |
 | 3.加入低粉，苏打粉，肉桂粉，没加姜粉，因为家里有小宝宝，不知道会不会姜味太大，所以没放，粉类最好过筛， |
 | 4. 加入糖粉，拌匀 |
 | 5.黄油隔水加热成液态 |
 | 6.倒入混合物里，先用刮刀搅拌，再用手抓捏成团， |
 | 7.整好的面团，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏松驰1个小时， |
 | 8.台面上最好撒些高粉防粘，我的面团放时间长了，所以有点硬，不粘，没放粉，用擀面杖擀成约半厘米厚的长块，拿出之前画好的小屋棤型纸块，铺在饼皮上，按形状割好， |
 | 9.放入烤盘里，用叉子扎一些孔，用来排气 |
 | 10. 一共有11块 |
 | 11.再单独做一大片饼干，用做地板，我还做了几个栅栏 |
 | 12. 烤箱175度，预热，175度，上下火，上层，15--18分钟，一共烤了三盘，放凉备用 |
 | 13.糖粉和半个蛋白用电动打蛋器，混合均匀 |
 | 14. 装入裱花袋里 |
 | 15.先组装小屋的框架，然后放置30分钟，同时组装烟囱部分， |
 | 16.最后整体组装好，再装饰一下 |
 | 17.漂亮的小屋 |
【圣诞姜饼屋做法小贴士】
| 小贴士饼干一定要放在平的烤盘上，这样烤好后的饼干才不会不平，组装起来也很容易。 糖霜要尽快用，否则会发干，如果干了，就再加和点蛋白。 |
