生菜皮蛋汤
| 喜欢吃皮蛋做汤，感觉汤特别之鲜香，皮蛋可以与青瓜还有娃娃菜搭配做汤，味道都很错，今天用了生菜，感觉也还可以，喜欢的朋友可以试试。 |
【食材与调料】
| 【主料】皮蛋1个，生菜250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜丝适量，味精适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备几颗生菜洗净待用。 |
 | 2.准备一个皮蛋。 |
 | 3.皮蛋去壳切块。 |
 | 4.锅烧一碗水，加入姜丝和油。 |
 | 5.下入皮蛋煮一会。 |
 | 6.加入生菜。 |
 | 7.煮熟加入盐，味精调匀。 |
 | 8.起锅装碗，撒上香葱。 |
【生菜皮蛋汤做法小贴士】
| 1、生菜要一片片拆下来洗干净。 2、皮蛋用沾水的刀切不容易粘刀。 3、生菜下锅不用煮太久，断生即可。 |
